Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace

Váš košík je prázdný

Vyberte produkty, které chcete zakoupit a vložite jej do košíku pomocí tlačítka "Vložit do košíku" v kartě detailu produktu.

Košík: 0 ks položek

Sladce – kyselý, chuťově bohatý, ale jemný, takový je balzamikový ocet. Vyrovnané spojení vůní a chutí dokáže probudit k životu jakékoli jídlo. Italská kuchyně by bez něj ani nemohla existovat.

Pravý balzamikový ocet se vyrábí z hroznového moštu odrůdy Trebbiano, mošt se nejprve varem zredukuje a následuje alkoholová fermentace. Vzniklá tekutina zraje postupně v sadě nejméně pěti sudů. Každý sud je při tom vyroben z jiného druhu dřeva a tím dodává octu tak jedinečné aroma, charakterizující konečný výrobek. Čím déle zraje, tím je hustší a jeho chuť famóznější.

Jisto jistě vám nemůže v kuchyni chybět. Levnější variantou jsou balzamikové sirupy „glazé“, které jsou tmavé, husté a sladší, přesto se jako výborní pomocníci nezapřou.

Použití v kuchyni se liší podle stáří octu. Mladší octy neboli „glazé“ jsou fantastické do salátů, těstovin a skvěle dochutí i grilovanou zeleninu – brambory, cukety, lilek, papriky, chřest a čekanku. Starší vyzrálé octy se podávají po pár kapkách na parmazán, dezerty nebo vanilkovou zmrzlinu.

Produkty
Strana 1 z 1  |  Produktů na stránce

Červený vinný ocet

Vinný ocet získaný z červeného vína dle starých tradičních receptur.

42,- Kč / ks
detail

Bílý vinný ocet

Vinný ocet získaný z bílého vína dle starých tradičních receptur.

42,- Kč / ks
detail

Vinný ocet Barricato

Vinný ocet vysoké kvality.

235,- Kč / ks
detail

Balzamikový ocet 8 let Bazzini

Servírujte jako dressing pro saláty, dipy, maso, ryby, atd ..

897,- Kč / ks
detail

Balzamikový ocet Bazzani 25 let

Ideální k ochutnávce vína, skvělé na zmrzliny, sýry a hlavní jídla.

1677,- Kč / ks
detail

Balzamikový ocet Bazzani 3 roky

lní jako dressing do salátů a dipů, který se používá každý den v kuchyni.

690,- Kč / ks
detail